瑞泉 | 品饮

感悟灵山灵水所产灵物
瑞泉致敬世界一杯好茶

武夷岩茶的味道别具一格，经过数百年的演变，派生出多种多样的品饮方式。瑞泉茶艺师团队借鉴前人经验以及在长期接待实践过程中，总结出一套独有且适行的品饮方法，具体到器皿的选择、水温的控制、冲泡的时长，既有别于专业人员的审评，也有别于茶道表演，重点在品出不同山场、不同工艺、不同品种茶的特征，以及重视品饮过程中个人独特的感官体验。

其中以紫砂壶和白瓷盖碗二者为主的品饮方法最为推崇。紫砂壶是工夫茶的要器，也是武夷岩茶泡饮的重要方式，具有极高的鉴赏性和收藏价值，对于好茶者来说，品茶赏器绕不开紫砂壶。
白瓷盖碗较之于紫砂壶出现更晚，却因其实用性和便捷性迅速风靡开来，岩茶制作工艺中很重要的一环——审评也是使用白瓷盖碗。